厳選したベルギー産クーベルチュールチョコレートをコーティングしたアーモンドチョコレート。キャラメリゼしたアーモンドのほどよい甘さと食感に濃厚なチョコレートが組合わさった、少し大人なチョコレート菓子です。
チョコレートの甘さに負けない風味を持つアーモンドを厳選。これに合わせるのは、クリーミーなコクとすっきりとした後味が特徴のベルギー産ホワイトチョコレートです。
ショコラボの熟練した作り手が、その日の気温や湿度に合わせてチョコレートのテンパリングを調整。手仕事ならではの繊細な仕上がりをお愉しみください。
手仕事が生み出す、唯一無二の贅沢
ショコラボでは、約40名の個性豊かな作り手たちが、それぞれの得意なことを活かしながら、ひとつ一つ丁寧にチョコレートを手作りしています。徹底した衛生管理のもと、繁忙期には5ヶ月で32万個もの商品が手作業によって作られます。
効率を優先する機械では決して生み出せない、わずかな形の揺らぎや、作り手の温もり。ひとつ一つに異なる表情が宿るその一粒は、世界に二つとない作品のような存在です。
「自分だけの一粒」に出会える喜び。 ―― それが、ショコラボが届ける「唯一無二の贅沢」です。
作る人も、贈る人も、食べる人もみんなが笑顔に
ショコラボのロゴは、「CHOCO(チョコレート)」と「LABO(工房)」、 そして「COLLABORATION(コラボレーション)」という想いが込められています。
多様な個性が混ざり合い、強みを活かして手を取り合う。作る、贈る、味わう、それぞれの喜びが繋がり、関わるすべての人が笑顔になる。
私たちは、そんな「笑顔の輪」が広がっていくことを大切にしています。